2008年11月アーカイブ

今日は立冬です。
冬の始まりですね。
だいぶ寒くなってきましたもの。

11月といえば、今月末には信夫山のゆずが収穫されるはず。
去年はだいぶたくさん買って、蜂蜜漬けにしたものです。
美味しいんですよ。香りが強くて。
ゆずって、葉からも果実と同じ香りがするんですよ♪
葉っぱをとって、ちょっと揉むと"ふわん"と。

ゆずとりんごを砂糖で煮詰めて...
ゆずを刻んで紅葉漬に添えて...
ゆずと味噌を漬け込んで...

加工したり組み合わせると、食べ物ってまったく変わりますよね。
今から楽しみです♪
福島のゆずについてはこちらも合わせてご覧ください♪

そろそろ、いっちばん美味しいふじりんごも始まるし、
お歳暮の時期でもありますね。
お歳暮に、福島産の美味しいくだものやお酒、酒の肴など、
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